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tenshin miyu's kitchen

点心教室のご案内、日々Lesson内容などお伝えします。

点心教室miyu’s kitchenレッスンのご案内です

港区芝浦 点心教室miyu’s kitchen

4月末よりレッスンのご案内です。


【ベーシック】


五目春巻・咸水角

香港焼売・大根餅

焼き餃子

エッグタルト・ココナッツタルト

パイナップルケーキ・季節の杏仁豆腐ゼリー

ごま団子2種

ココナッツ団子・開口笑

マーラーカオ(中国風カステラ)2種、季節のマーラーカオ1種


【マスター】


蝦餃

小籠包

叉焼包

糯米焼売

豚まん・ごまあん饅

エビにら饅頭

水餃子・翡翠色(2種)

チャーシューメロンパン・桂花ゼリー


【アドバンス】


工芸点心(蝦餃受講後可能なレッスンです)

蓮の葉ちまき


お好きなメニューを受講して頂けます、初心者の方も大歓迎です。


4月27日木曜日以降、随時募集中です

☆受講したいメニュー

☆日時

☆お名前・ご連絡先

上記をご連絡下さい

2日以内にお返事致します。


お問い合わせは↓

http://form1.fc2.com/post/?id=807c92b4bfa03337


クスパよりレッスン日程もご案内しております。

http://preview.cookingschool.jp/s/school/tenshin


miyuskitchen@gmail.com


シフォンケーキ・ケーキイッチレッスンも随時募集中ですので、ご遠慮無くお問い合わせ下さい。


miyu’s kitchen

三浦 友美子




チョコ作り

チョコレート講習に、4種のチョコ作りを教わりました。

先ずは、トリュフ・コアントロー、オレンジ味でトランペしたボンボンにココアをまぶします。

トリュフ・カルヴァドス、お酒を飲みながら頂けるお味、トランペしたボンボンに粉糖をまぶします。

トリュフ・リカール、ビスキュイそぼろに、アーモンドスライスをボンボンにまぶします。

そして、ブルドネージュ、トランペしたホワイトチョコのボンボンをチョコレートフォークで転がし模様をつけます。

先生に的確に教えて頂け、素敵なトリュフチョコが完成致しました。

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点心教室

金木犀茶のゼリーの試作です。

金木犀茶にクコの実を浮かべて、見た目も綺麗でココナッツ味との絶妙なお味に仕上がりました。

クコの実はアンチエイジングにも効果が有るらしいですヨ。


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3月のLessonご案内です。


五目春巻・咸水角

3月9日木曜日 11時から14時半頃



エッグタルト・ココナッツタルト

3月15日水曜日11時から14時半頃


蝦餃

3月16日木曜日11時から14時半頃


叉焼包

3月17日金曜日11時から14時半頃


クスパにてご案内してます↓


http://preview.cookingschool.jp/s/school/tenshin



メールでのお問い合わせは↓


miyuskitchen@gmail.com


miyu's kitchen





点心教室のご案内です

糯米焼売 Lessonご案内。


日程 3月10日金曜日 11時〜14時半頃

場所  港区芝浦  田町駅徒歩7分

Lesson fee ¥6500


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特殊な麺棒を使用して(紡錘形の麺棒)ヒダを作り成形していきます。

餡は、叉焼 野菜たっぷりで甘辛くモチモチのお味になっております。

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クスパにて他のLesson日程ご案内しております↓

http://preview.cookingschool.jp/s/school/tenshin


お問い合わせは↓

miyuskitchen@gmail.com


miyu's kitchen


3月点心&ケーキイッチ Lessonご案内

【シュリンプ&ツナエッグのケーキイッチ】

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日程  3月13日月曜日  11時から14時半頃

Lesson fee ¥5000

ケーキのように見えて中身はサンドイッチと言うオシャレでいて、とても美味しくパーティなどに最適です。


【点心Lessonのご案内】

焼き餃子

3月3日金曜日   11時から14時半頃

Lesson fee  ¥6000


五目春巻&咸水角

3月9日木曜日  11時から14時半頃

Lesson fee  ¥6500


糯米焼包

3月10日金曜日  11時から14時半頃

Lesson fee ¥6500


エッグタルト&ココナッツタルト

3月15日水曜日  11時から14時半頃

Lesson fee ¥6000


蝦餃

3月16日木曜日 11時から14時半頃

Lesson fee ¥6500


叉焼包

3月17日金曜日  11時から14時半頃

Lesson fee  ¥6500


場所    東京都港区

交通    山手線田町駅徒歩7分


お問い合わせは↓


http://form1.fc2.com/post/?id=807c92b4bfa03337


クスパにてご案内させて頂いております↓

http://preview.cookingschool.jp/s/school/tenshin


メールでのお問い合わせは↓

miyuskitchen@gmail.com


miyu's kitchen  三浦 友美子





点心教室のご案内です

東京港区の点心教室のご案内です。


叉焼包Lesson開催致します。


日程  2月16日木曜日  残席3名様

          2月20日月曜日  残席2名様


時間  11時半〜14時半頃


場所  港区芝浦  山手線田町駅徒歩7分


Lesson fee      ¥6000


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【Lesson内容】


生地にイーストは使用しておりません、粉から各自皆様で捏ねて頂きます。

餡の中に入っている叉焼の作り方をご説明させて頂きます。(ビールのおつまみに最適です‼️)


甘辛いコクの有る餡の作り方お伝えし、皆様に作って頂きます。

綿棒の使い方、包方も詳しくお伝えします。


出来たてのフワッフワの叉焼包を是非楽しんで下さい、勿論 お家に帰っても美味しく召し上がって頂けます。



お問い合わせはこちらのホームページから↓

http://miyuskitchen.wixsite.com/miyuskitchen


お問い合わせmailはこちらの方に↓

miyuskitchen@gmail.com


お待ちしております。


miyu's kitchen


築地

点心教室miyu's kitchenの三浦です。


買い出しのお話…


週に1回は築地に買い出しに行きます。

精肉店、魚屋さん、乾物屋さん、鰹節屋さん、海苔屋さんなどなど、購入するお店を又お伝えしたいと思っております。


本日はマグロ屋さんのご紹介をしたいと思います。週末 手巻き寿司をしたくて、朝一 、築地場内のマグロ専門店 大萬さんに伺いました。

こちらに伺うと冬は暖かいお茶を差し出されます。ひと先ず、お茶を呑んでホッとしながら、欲しいマグロの部位をお願いし、色々な大きさ、脂の具合など見ながら選べます。

こちらの中トロ、食べるともう他では買えないって思うくらい美味しいですヨ。f:id:tenshinschool:20170129221705j:plain

後は、ネギトロが食べたい時は、叩いたマグロのパックがお薦めです。(写真撮り忘れました)

購入したマグロパックを私の大好物のネギトロ丼にしてみました💕

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点心教室miyu's kitchenホームページはこちら↓

http://miyuskitchen.wixsite.com/miyuskitchen


お問い合わせは↓

miyuskitchen@gmail.com